Name: Garadu recipe by Mamta Joshi in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: १ बड़ा गराडू कंद; तलने के लिये तेल; गराडू मसाला बनाने के लिये; १/૪ चम्मच सौंठ पाउडार; १/२ चम्मच जीरा पाउडर; १/२ चम्मच काला नमक; १/ २ चम्मच काली मिर्च पाउडर; १/२ चम्मच लाल मिर्च पाउडार; १ चुटकी हींग पाउडर .; स्वादानुसार सेंधा नमक; १/२ नींबू का रस परोसने के समय

Garadu रेसपी के बारे में

गराडू एक प्रकार का कन्द हैं । गराडू चाट सबसे आसान चाट हैं ये इन्दौर की बेहद प्रसिद्ध चाट हैं। एक बार खाने के बाद ज़िंदगी भर इसका स्वाद नहीं भूल सकते ठंड में इसे खाना सेहत के लिये भी अच्छा होता हैं ।

सामग्री सर्विंग: 3

१ बड़ा गराडू कंद
तलने के लिये तेल
गराडू मसाला बनाने के लिये
१/૪ चम्मच सौंठ पाउडार
१/२ चम्मच जीरा पाउडर
१/२ चम्मच काला नमक
१/ २ चम्मच काली मिर्च पाउडर
१/२ चम्मच लाल मिर्च पाउडार
१ चुटकी हींग पाउडर .
स्वादानुसार सेंधा नमक
१/२ नींबू का रस परोसने के समय

निर्देश

गराडू के छिलके को निकालकर(संभालकार ..चिपचिपा होता हैं) बड़े टुकडो में काट ले।
गर्म तेल में धीमे आँच पर सुनहरा भूरा व कुरकुरा होने तक तले लें
मसाला बनाने की सारी सामग्री को अच्छे से मिलाये (गराडू मसाला तैयार हैं। )
तले हुए गराडू पर आवश्यकतानुसार गराडू मासाला डालकर नींबू निचोड़कर इस चाट को पेश करें।

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