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Photo of Chij pav bhaji by Renu Chandratre at BetterButter
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Chij pav bhaji

Nov-12-2017
Renu Chandratre
15 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • महाराष्ट्र
  • स्टर फ्राई
  • सौटे
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 2

  1. उबला हुआ मैश आलू 2 कप
  2. बारीक़ कटा हुआ प्याज 2 कप
  3. बारीक़ कटा हुआ टमाटर 2 से 3 कप
  4. उबला कटा हुआ गाजर 1 कप
  5. उबली हुई फूल गोभी 1 कप
  6. उबली हुई हरी मटर 1 कप
  7. बारीक़ कटी हुई शिमला मिर्च 1 कप
  8. लहसुन पेस्ट 2 छोटा चम्मच
  9. नमक स्वाद अनुसार
  10. कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
  11. हल्दी पाऊडर 1/2 छोटा चम्मच
  12. पाव भाजी मसाला 2 बड़े चम्मच
  13. नीबू कटा 1 से 2
  14. बटर 2 बड़ा चम्मच
  15. धनिया पत्ती सजाने के लिए
  16. कद्दूकस चीज़ 2 बड़े चम्मच

निर्देश

  1. कढ़ाई में 1 बड़ा चम्मच बटर पिघलाएं बारीक़ कटा प्याज और लहसुन पेस्ट सुनहरा होने तक भूनें
  2. अब बारीक़ कटा हुआ टमाटर मिलाएं ,हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पॉउडर और पाव भाजी मसाला मिलाकर नर्म होने तक भूनें
  3. अब मैश आलू, उबली हुई सब्जियां मिलाये और मैश करते हुए पकाये
  4. 2 से 3 कप पानी और नमक मिलाकर , मैश करते हुए पकाएं
  5. अब इसमें उबले हुए मटर के दाने मिलाये और धीमी आंच पर पकने दें
  6. अब भाजी में आधा कद्दूकस चीज़ मिला दे
  7. तवे पर बटर में पाव सेंक ले
  8. परोसने के लिए, एक सर्विंग बाउल में तैयार भाजी ले उस पर कद्दूकस चीज़ डाले, बारीक़ कटा हुआ प्याज और धनिया पत्ती से सजाकर, नीबू और सेंके हुए पाव के साथ परोसें , बम्बईया चीज़ पाव भाजी

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Neha Dhingra
Nov-13-2017
Neha Dhingra   Nov-13-2017

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