Name: Singhade ke chilke ka achar recipe by Pratima Pradeep in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1 कप सिंघाड़े का मुलायम छिलका; 1 बडा़ चम्मच पीली सरसो; 6-7 हरी मिर्च; 7-8 लहसुन की कलियाँ; 2 छोटे चम्मच हल्दी पाउडर; 1 छोटा चम्मच नींबू का रस या अमचूर पाउडर; नमक स्वादानुसार; सरसों तेल 1 बडा़ चम्मच

Singhade ke chilke ka achar रेसपी के बारे में

अचार का नाम आते ही मुंह में पानी आ जाता है, आज मैने सिंघाड़े के छिलके से अचार बनाया है, स्वाद लाजवाब , बनाना बहुत ही आसान .

सामग्री सर्विंग: 10

1 कप सिंघाड़े का मुलायम छिलका
1 बडा़ चम्मच पीली सरसो
6-7 हरी मिर्च
7-8 लहसुन की कलियाँ
2 छोटे चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच नींबू का रस या अमचूर पाउडर
नमक स्वादानुसार
सरसों तेल 1 बडा़ चम्मच

निर्देश

सबसे पहले सिंघाड़े के छिलके से कांटे वाला भाग अलग करके छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर अच्छी तरह धो लें
कटे छिलके को आधा कप पानी डालकर कुकर में डालकर एक सीटी लगाकर उबाल लें
ठंडा होने पर जालीदार थाली में निकाल कर एक्सट्रा पानी निकाल लें
सरसों, हरी मिर्च, लहसुन को एक साथ लेकर बिना पानी डाले पीस लें
अब एक बडे़. बाउल में उबले सिंघाड़े लें, और सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें
अचार को चम्मच से चलाकर अच्छी तरह मिला लें, अचार तैयार है ,इसे तुरन्त खा सकते हैं
तैयार अचार को जार या बाउल मे रखें, सभी तरह के खाने के साथ सर्व कर सकते हैं.

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