अगस्त्य के फूल(आकाशबोड़ी) का अचार | Agasty ke fool(aakashodi) ka achar Recipe in Hindi

द्वारा Vandana Gupta  |  14th Nov 2017  |  
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अगस्त्य के फूल(आकाशबोड़ी) का अचारVandana Gupta
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    0

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

3

4

About Agasty ke fool(aakashodi) ka achar Recipe in Hindi

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। अगस्त्य के फूल का अचार बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। अगस्त्य के फूल का अचार एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार अगस्त्य के फूल का अचार को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में कुछ मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के अगस्त्य के फूल का अचार इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल अगस्त्य के फूल का अचार बना सकते हैं। Vandana Gupta द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 6 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर अगस्त्य के फूल का अचार बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

अगस्त्य के फूल(आकाशबोड़ी) का अचार recipe

अगस्त्य के फूल(आकाशबोड़ी) का अचार बनाने की सामग्री ( Agasty ke fool(aakashodi) ka achar Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • अगस्त्य का फूल 250 ग्राम
  • सरसो तेल 2 टेबलस्पून
  • हींग 1/4 टीस्पून
  • हल्दी पाउडर 1 टेबल स्पून
  • लाल मिर्च पाउडर 1 टेबल स्पून
  • मोटा सौंफ 1/2 टी स्पून
  • खड़ी धनिया 1/4 टीस्पून
  • राई 1/4 टीस्पून
  • मेथी 8-10 दाने
  • कलौंजी 1/4 टी स्पून
  • अमचूर पाउडर 2 टेबल स्पून
  • नमक 2 1/2 टीस्पून

अगस्त्य के फूल(आकाशबोड़ी) का अचार बनाने की विधि ( Agasty ke fool(aakashodi) ka achar Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. धनिया,मेथी,सौंफ,कलौंजी और राई को मिलाकर धीमी आंच पर हल्का सा भून के पीस ले।
  2. अगस्त्य के फूल का बीज निकालकर अच्छे से धो ले फिर उसे पानी में डालकर हल्का सा उबाल ले,और छान लें।
  3. फूल को 2-3 घंटे के लिए धूप में पानी सूखने तक के लिए फैला दे।
  4. बड़े बर्तन में सभी पिसे मसालो ,हल्दी, लाल मिर्च, अमचूर, हींग, तेल और फूल को आपस में चम्मच से अच्छे से मिला ले।
  5. तैयार अचार को किसी साफ कांच के जार में डाल दे और 1 हफ्ते तक रोज हिला कर 4-5 घंटे के लिए धूप दिखा दे।
  6. अगस्त्य के फूल का अचार तैयार है।

मेरी टिप:

कांच के जार में अचार डालने से पहले चेक कर ले की वो अच्छी तरह सूखा हो। मसाले मिलते समय चम्मच का इस्तेमाल करे।

Reviews for Agasty ke fool(aakashodi) ka achar Recipe in hindi (4)

Hem Lata Srivastava2 years ago

Main kafi samay se agasty ke fool dhoondh rahi hun. Yummy delicious achar thanks for sharing
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Anchal Sinha2 years ago

Waahhh...Lajawaab..
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Vandana Gupta
2 years ago
Thank u Anchal ji

Vijay Kumar Gupta2 years ago

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Nitya Kesharwal2 years ago

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