Name: Amrud ki chutney recipe by Vid'zz Batra in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: अमरूद - 3; हरी मिर्च - 1 या 2; काली मिर्च - 6-7; अदरक - 1 इंच लम्बा टुकड़ा; भुना हुआ जीरा - एक छोटी चम्मच; हरा धनियां - मोटा कटा आधा कप; नीबू - 1; काला नमक - आधा छोटी चम्मच; नमक - स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 3

अमरूद - 3
हरी मिर्च - 1 या 2
काली मिर्च - 6-7
अदरक - 1 इंच लम्बा टुकड़ा
भुना हुआ जीरा - एक छोटी चम्मच
हरा धनियां - मोटा कटा आधा कप
नीबू - 1
काला नमक - आधा छोटी चम्मच
नमक - स्वादानुसार

निर्देश

अमरूद को धो कर, बड़े टुकड़ों में काट लीजिये और उसके अन्दर के बीज निकाल दीजिये. हरी मिर्च के डंठल तोड़कर धो लीजिये. अदरक को छीलिये और धोकर, बड़े टुकड़े में काट लीजिये.
अमरूद, हरी मिर्च, काली मिर्च, अदरक, जीरा, हरा धनियां, नीबू का रस और नमक सब को मिला कर मिक्सी में बारीक पीस लीजिये. चटनी को प्याले में निकालिये. स्वादिष्ट अमरूद की चटनी तैयार है.

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