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Photo of Shimla mirch ki chutney by Kamal Thakkar at BetterButter
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Shimla mirch ki chutney

Nov-18-2017
Kamal Thakkar
0 मिनट
तैयारी का समय
5 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Shimla mirch ki chutney रेसपी के बारे में

ये एक दक्षिण भारतीय स्टाइल की चटनी है जो शिमला मिर्च,धनिया और पुदीने से बनती है।

रेसपी टैग

  • वेज
  • दक्षिण भारतीय
  • मसाला या चटनी
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 5

  1. शिमला मिर्च-२
  2. धनिया-१/२ कप
  3. पुदीना-१०-१२ पत्ते
  4. प्याज-१
  5. हरी मिर्च-२
  6. इमली-१ छोटा गोला(आमले जितना)
  7. नमक
  8. तेल-१/२ टेबल स्पून
  9. राय-१ टी स्पून
  10. उडद डाल-१ टी स्पून
  11. छोंकने के लिए:
  12. तेल-१/२ टेबल स्पून
  13. राय-१/२ टी स्पून
  14. उडद दाल-१/२ टी स्पून
  15. करी पत्ता-१० पत्ते

निर्देश

  1. शिमला मार्च धनिया,पुदीना,प्याज काट कर तैयार कर ले।
  2. तड़के की सामग्री भी तैयार करे।
  3. एक पैन में तेल गरम करें , इसमें राई और उड़द दाल डाले।
  4. कटी प्याज और शिमला मिर्च डालें , इमली भी डाल दे।
  5. २-३ मिनट भुने जब तक शिमला मिर्च पर सफेद चित्तियाँ दिखने लगे।
  6. अब धनिया और पुदीना डाले।एक मिनट भुने।
  7. उसे ठंडा होने दे और फिर पीस ले।नमक डाल दे।
  8. अब तड़के के लिए तेल गर्म करें।
  9. राई और उड़द दाल डालें , करी पत्ते भी डाले।
  10. जब सब भून जाए तो चटनी में छोंक लगा दें , आपकी लाजवाब चटनी तैयार है।इसे आप इडली,डोसा,ढोकले के साथ खा सकते हैं।

रीव्यूज़ (1)  

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Kalpana Arora
Nov-21-2017
Kalpana Arora   Nov-21-2017

Bahut hi lajawaab.

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