Name: Khatti bharvan mirch ka achar recipe by Nishi Maheshwari in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: आंवला 1 किलो; साबुत मोटी मिर्च 1/2 किलो; सौंफ पाउडर 2 बड़े चम्मच; हल्दी पाउडर 1 बड़ा चम्मच; राई पाउडर 2 छोटी चम्मच; मेथीदाना 1 छोटी चम्मच; कलौंजी 1 छोटी चम्मच; धनिया पाउडर 2 छोटी चम्मच; साबुत सौंफ 1 छोटी चम्मच; तेल 5-6 बड़े चम्मच; नमक 3 बड़े चम्मच

रेसपी टैग

अचार डालना
वेज
आसान
रोज़ के लिए
भारतीय
साथ में परोसने के लिये

सामग्री सर्विंग: 10

आंवला 1 किलो
साबुत मोटी मिर्च 1/2 किलो
सौंफ पाउडर 2 बड़े चम्मच
हल्दी पाउडर 1 बड़ा चम्मच
राई पाउडर 2 छोटी चम्मच
मेथीदाना 1 छोटी चम्मच
कलौंजी 1 छोटी चम्मच
धनिया पाउडर 2 छोटी चम्मच
साबुत सौंफ 1 छोटी चम्मच
तेल 5-6 बड़े चम्मच
नमक 3 बड़े चम्मच

निर्देश

सभी मसाले और आंवले के कटे हुए टुकडों को एक मिक्सी के जार में डालें और पीस लें।
अब इस पिसी मसाले में थोड़ा सा तेल मिलायें।
मसाले में साबुत सौंफ मिलायें ।
सभी मिर्चियाँ धोकर पोंछकर डण्ठल की तरफ से काट कर खोखली कर लें।
सारी मिर्चियों में मसाला अच्छे से भरें।
अब एक मर्तबान में भरकर बाकी बचा तेल डालकर दो दिन तक धूप में रखें।आपका अचार तैयार है।

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