Photo of Amla ka achar by Shashi Pandya at BetterButter
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Amla ka achar

Nov-22-2017
Shashi Pandya
20 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
8 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • अचार डालना
  • वेज
  • सामान्य
  • साथ में परोसने के लिये

सामग्री सर्विंग: 8

  1. 250 ग्राम आंवला
  2. 1/3 कप तेल
  3. 1/4 टी स्पून हींग
  4. 1 टी स्पून मेथी दाना
  5. 1/4 टी स्पून अजवाइन
  6. 1 टी स्पून हल्दी
  7. 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  8. 2 टी स्पून पीली सरसो (दर दरी करी हुई)
  9. 2 टी स्पून सोैंफ पाउडर
  10. 1/2 टी स्पून कंलोजी
  11. 1 टी स्पून सोैंफ
  12. नमक स्वादानुसार

निर्देश

  1. आंवला को बॉयल करें , इतना ही बॉयल करें की आसानी से गुठली निकल जाये
  2. बॉयल होने के बाद में ठंडा करें , गुठली निकाल लें ओैर पानी सुखा लें
  3. यह सारी सामग्री है
  4. तेल गर्म करें ओैर ठंडा होने दें , थोड़ा गर्म रहे तब दाना मेथी डाल दें चम्मच से चलाते हुए भूनें , सोैंफ कंलोैंजी डालें और भुने , हींग अजवाइन डालें
  5. हल्दी डालें पिली सरसों डालें मिलाएं
  6. लाल मिर्च और सारे मसाले डाल दें और आंवला को डाल कर अच्छे से मिलाएं
  7. अचार तैयार है
  8. साफ कंटेनर में डाल दें , दो दिन तक अचार को उपर नीचे करते रहे ताकी मसाले सारे सेट हो जाये

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Geetanjali Khanna
Nov-23-2017
Geetanjali Khanna   Nov-23-2017

Bahut hi swadisht.

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