Photo of Aam ka achaar by Anita Uttam at BetterButter
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Aam ka achaar

Nov-23-2017
Anita Uttam
1800 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
10 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • कठिन
  • साथ में परोसने के लिये

सामग्री सर्विंग: 10

  1. 250 ग्राम आम
  2. सौंफ , जीरा , राई , कलौंजी , मेथी सभी कुछ 2/2 चम्मच
  3. नमक स्वादानुसार
  4. 200 ग्राम तेल
  5. 1/4 कप सिरका
  6. 2 चम्मच हल्दी
  7. 2 चम्मच लालमिर्च
  8. 1/2 चम्मच हींग

निर्देश

  1. सभी मसालो को भून कर मोटा पीस लेँ
  2. आम को धो कर काट लेँ और धूप मे एक दिन के लिये रख देँ
  3. नमक हल्दी मिला कर आम को पूरी रात के लिये छोड़ देँ ताकि पानी निकल जाये
  4. आम का पानी हटा दें , और आम को 2/3 घंटे धूप मे फैला दें |
  5. अब सभी मसाले , तेल , सिरका मिला कर आम को जार मे भर देँ

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Geetanjali Khanna
Nov-23-2017
Geetanjali Khanna   Nov-23-2017

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