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Photo of Aamle ka achar by Sushma Bhawsar at BetterButter
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Aamle ka achar

Nov-23-2017
Sushma Bhawsar
25 मिनट
तैयारी का समय
5 मिनट
खाना बनाने का समय
10 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • अचार डालना
  • वेज
  • आसान
  • अन्य
  • मध्य प्रदेश
  • उबलना
  • साथ में परोसने के लिये
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 10

  1. ५०० ग्राम आंवले
  2. १०० ग्राम अचार मसाला
  3. २०० ग्राम. सरसो का तेल
  4. १/२ चम्मच हींग
  5. नमक आवश्यकतानुसार
  6. मसाले इस तरह है
  7. सौफ
  8. राई दाल
  9. पीली सरसो दाल
  10. कलोंजी
  11. हल्दी
  12. मेथीदाल
  13. लाल मिर्च

निर्देश

  1. सबसे पहले आंवलो को पानी से धोले
  2. आंवले को गरम पानी में पकने तक उबाल ले
  3. ठंडा कर के गुठली अलग कर ले और कलिया निकाल ले
  4. अब एक कडाही में २०० ग्राम. तेल डालकर गरम करे तेल गरम होने पर गैस बंद कर दे |
  5. गरम तेल में सभी मसाले मिला ले |
  6. मसाला ठंडा होने पर उसमे आंवले की कलिया मिला ले |
  7. अब एक कांच की बरनी ले |
  8. अब गैस पर एक छोटा टुकडा कंडा गरम करें , उसे चिमटे से नीचे उतार ले !
  9. उसपर हींग डाले , बरनी उलटी रख दे !
  10. फिर बरनी सीधे कर के थाली ढक दे ताकी हींग का धुआं बाहर ना निकले , थोडी थाली को खाेलकर सभी आंवले का अचार भर दे अब बरनी का ढंकन टाइट बंद कर दे और ऊपर से साफ कपडा रख कर डोरी से बांध दे !
  11. लिजिए आंवले का अचार तैयार है !

रीव्यूज़ (4)  

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Bhawsar
Nov-23-2017
Bhawsar   Nov-23-2017

Tasy recipe achar

Geetanjali Khanna
Nov-23-2017
Geetanjali Khanna   Nov-23-2017

Super delicious.

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