Photo of Chilli gobhi by pihu sharma at BetterButter
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Chilli gobhi

Nov-24-2017
pihu sharma
30 मिनट
तैयारी का समय
0 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज

सामग्री सर्विंग: 4

  1. गोभी 1 किलो
  2. शिमला मिर्च 2पीस
  3. बंद गोभी एक छोटा पीस
  4. प्याज 2 पीस
  5. हरा धनिया सजाने के लिए
  6. हरी मिर्च 2-3
  7. लहसुन 8-10 कली
  8. अदरक 1 छोटा टुकड़ा
  9. कॉर्न फ्लोर 3 बडे चम्मच
  10. मैदा 1 कटोरी
  11. हल्दी 1 चम्मच
  12. लाल मिर्च पाउडर
  13. नमक स्वादानुसार
  14. काली मिर्च 1छोटा चम्मच
  15. लाल सॉस 2 बडे चम्मच
  16. सोया सॉस 2 बडे चम्मच
  17. सिरका 1 बडा चम्मच
  18. तलने के लिए तेल

निर्देश

  1. गोभी और शिमला मिर्च को धोकर छोटे टुकड़े मे काट ले,और प्याज ,बंद गोभी को भी छोटे टुकड़े मे काट ले।
  2. एक कटोरी मैदा औऱ कॉर्न फ्लोर डाल कर इसमे काली मिर्च आधा चम्मच ,लाल मिर्च आधा चम्मच,सोया सॉस आधा चम्मच, नमक आधा चम्मच और गोभी ,अब थोड़ा पानी डालकर मिला ले।और 10 मिनट लिये रख दे।फिर कड़ाई मे तेल गरम करके ,गोभी तल ले।
  3. अब एक कड़ाई मे 2 चम्मच तेल डालकर ,अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट डाले ,शिमला मिर्च,बंद गोभी,प्याज डाल कर,तेज आचँ मे नरम होने तक भून ले,अब इसमे काली मिर्च ,सोया सॉस,लाल सॉस,सिरका, हल्दी ,लाल मिर्च ,नमक डालकर भून ले।
  4. अब 1 कटोरी पानी मे दो चम्मच कॉर्न फ्लोर डालकर घोल बना ले और इसमे डाले , और गोभी डाल कर मिला ले।और 3 मिनट के लिए ढक कर पकाये।हरी धनिया डाल कर परोसे।

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Ashima Singh
Nov-27-2017
Ashima Singh   Nov-27-2017

Bahut hi lajawaab.

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