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Photo of Baingun ka achar by Jyoti Adwani at BetterButter
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Baingun ka achar

Nov-24-2017
Jyoti Adwani
10 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • अचार डालना
  • वेज
  • आसान
  • सिंधी
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 7 -8 छोटे बैंगन
  2. हल्दी पाउडर
  3. मिर्ची पाउडर
  4. नमक
  5. तेल
  6. हींग
  7. 2 चम्मच राई पिसी हुई

निर्देश

  1. सब से पहले बैंगन को धोके कपड़े से साफ करले।फिर उसमें बीच मे चीरा लगाए।
  2. अब एक पतीले में बैंगन डूब जाए उतना पानी ले , उसमे हल्दी और नमक डालके उबलने रख दें ।पतीले को खुला ही रखना है।10 मिनट्स के लिए उबलने दे।
  3. अब उसको पानी मे से निकाल कर छलनी में 15 मिनट्स के लुए रख दें |
  4. अब एक बर्तन में 2 स्पून राई,नमक स्वाद अनुसार,हींग,हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर,4 चम्मच तेल डालकर मिक्स करें , और उसमे उबले हुए बैंगन डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए।
  5. अब उसमे आधा गिलास पानी डालकर जार में भर दीजिए।
  6. ये अचार 2 दिन में रेडी हो जाता है खाने के लिए।

रीव्यूज़ (1)  

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Ashima Singh
Nov-27-2017
Ashima Singh   Nov-27-2017

Bahut hi lajawaab...

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