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Photo of Instant amla achar by Dharmistha Kholiya at BetterButter
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Instant amla achar

Nov-25-2017
Dharmistha Kholiya
5 मिनट
तैयारी का समय
6 मिनट
खाना बनाने का समय
10 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 10

  1. 250 ग्राम आँवला
  2. 2 टीस्पून नमक
  3. 2 टीस्पून सफेद सरसों के दाने
  4. 1 टीस्पून मेथी दाना
  5. 1 टीस्पून अजवाइन
  6. 1 टीस्पून सौंफ
  7. 1 कप सरसों का तेल
  8. 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 टीस्पून हल्दी
  10. 1/2 टीस्पून हींग

निर्देश

  1. अबसे पहले कुकर में स्टैंड रखकर डिश में आमला रखे। 1/2 गिलास पानी डालकर 1 विस्सल होने तक पकाकर गैस बंद करे।
  2. कुकर की हवा निकल कर तुरंत खोल दिजिए।
  3. अब आँवला को ठंडा करके कलियाँ अलग करके एक बाउल में रखें।
  4. अब आँवला पर सरसों के दाने, हल्दी, अजवाइन, सौंफ, लाल मिर्च पाउडर, नमक डाल दिजिए।
  5. अब तेल को धुँआ निकलने तक गर्म करके गैस बंद करे और तेल को 2 मिनट के लिए ठंडा करके मेथी दाना अर हींग डालकर कुछ सेकंड के लिए भूनकर , यह तेल आँवला के ऊपर डालकर अच्छे से मिला लिजिए।
  6. 2 दिन अचार को बाउल में ही ढंक कर रखे और दिन में 2 बार उपर नीचे करके मिला लिजिए।
  7. इंस्टेंट आमला अचार तैयार हैं, बोतल में भरकर फ्रिज में रखे।

रीव्यूज़ (1)  

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Mini Bhatia
Nov-30-2017
Mini Bhatia   Nov-30-2017

Bahut hi swadisht.

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