Name: Hari mirch ka rai wala achar recipe by Urmila Agarwal in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: आधा किलो बड़ी हरी मिर्च; राई 2-चम्मच; सैांफ -२-चम्मच; धनिया 2 -चम्मच; नमक-३-चम्मच; हल्दी -१-चम्मच; लाल मिर्च पाउडर -१-चम्मच; मेथी दाना १-चम्मच; कलौंजी -आधी चम्मच; सौंफ साबुत - आधी चम्मच; तेल -एक कप; सिरका-२-चम्मच; हींग--१-चम्मच; अमचूर पाउडर-१-चम्मच

Hari mirch ka rai wala achar रेसपी के बारे में

हरी र्मिच का अचार चटपटा और टेस्टी होता है ।

सामग्री सर्विंग: 10

आधा किलो बड़ी हरी मिर्च
राई 2-चम्मच
सैांफ -२-चम्मच
धनिया 2 -चम्मच
नमक-३-चम्मच
हल्दी -१-चम्मच
लाल मिर्च पाउडर -१-चम्मच
मेथी दाना १-चम्मच
कलौंजी -आधी चम्मच
सौंफ साबुत - आधी चम्मच
तेल -एक कप
सिरका-२-चम्मच
हींग--१-चम्मच
अमचूर पाउडर-१-चम्मच

निर्देश

हरी मिर्च को धो कर सुखा लें व चीरा लगा कर बीज निकाल दे ।
राई,सैांफ,मेथी,धनिया को सूखा भून ले और मिक्सी में पीस ले । नमक,लाल मिर्च,हल्दी ,अमचूर पाउडर सब को मिला ले ।
तेल के गरम करके उसमे हींग,सोैंफ ,कलौंजी डाल ले ।और आधा कप तेल और सिरका मसाला में मिला ले और मिर्चों में मसाला भर कर बचा हुआ तेल भी मिला कर जार में भर ले । बीच बीच में हिलाते रहे । ३ -दिनो में मिर्च का अचार तैयार हो जायेगा ।

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