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Photo of Gajar gobhi shalgam taiyar aachar by sana Tungekar at BetterButter
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Gajar gobhi shalgam taiyar aachar

Nov-25-2017
sana Tungekar
35 मिनट
तैयारी का समय
5 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • अचार डालना
  • वेज
  • सामान्य
  • अन्य
  • पूर्व भारतीय
  • धीमी आंच पर उबालना
  • सौटे
  • साथ में परोसने के लिये

सामग्री सर्विंग: 4

  1. १५० ग्राम गाजर
  2. १५० ग्राम शलगम
  3. १५० ग्राम फूल गोभी
  4. १ चम्मच क्रश लहसुन
  5. १ बड़ा चम्मच पीसी हुई राई
  6. १ बड़ा चम्मच सफेद सिरका/विनेगर
  7. १०० ग्राम गुड़
  8. १ छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
  9. १ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर तेज़ या काशमिरी
  10. १/२ चम्मच गरम मसाला
  11. नमक स्वादानुसार

निर्देश

  1. गाजर ,शलगम व फूल गोभी को धोलें व कुछ मध्यम साइज में काट लें
  2. सब सामान एकत्रित कर लें
  3. अब राई को एक कटोरी में सिरका डाल कर भीगने दे 15 मिनट
  4. अब तेल गरम करें ,स्लो गैस कर लहसुन डाल दें
  5. इस गरम तेल में अब गुड़ और हल्दी डालें और गुड़ को पिघलने पर गैस बंद कर दें
  6. अब सब्ज़ियों पर सिरके में की राई, मिर्च पाउडर,नमक व गरम मसाला डाल लें
  7. अब इन सब्जियों को अच्छी तरह मिक्स कर लें
  8. इस अचार को कांच के बाउल या बरनी में सर्व करें या रखे

रीव्यूज़ (1)  

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Amrisha Vohra
Dec-04-2017
Amrisha Vohra   Dec-04-2017

Bahut hi lajawaab.

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