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Photo of Bread ka achar by Archana Srivastav at BetterButter
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Bread ka achar

Nov-25-2017
Archana Srivastav
10 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • अचार डालना
  • वेज
  • सामान्य
  • रोज़ के लिए
  • राजस्थानी
  • मसाला या चटनी
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. ब्रेड स्लाइस 4
  2. सरसों दाना या राई एक बड़ा चम्मच
  3. धनिया दाना दो बड़े चम्मच
  4. सौंफ 1 बड़ा चम्मच
  5. जीरा 1 बड़ा चम्मच
  6. मेथी दाना एक छोटा चम्मच
  7. अजवाइन एक छोटा चम्मच
  8. कलौंजी एक छोटा चम्मच
  9. लाल सुखी मिर्ची 10 से 12
  10. नमक स्वादानुसार
  11. काला नमक एक चम्मच
  12. नींबू का रस या सिरका एक बड़ा चम्मच
  13. हल्दी पाउडर 1 बड़ा चम्मच
  14. लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच
  15. सरसों का तेल 5 बड़े चम्मच

निर्देश

  1. सभी खड़े मसाले को एक बड़े पैन में सूखा भून लें
  2. भुने मसाले को एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें
  3. ठंडा होने के बाद एक ग्राइंडर में हल्दी मिर्च पाउडर नमक काला नमक मिलाकर दरदरा पीस लें
  4. तेल कड़ाही में धुआं निकलने तक गर्म कर ले
  5. ब्रेड स्लाइस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें
  6. ब्रेड के छोटे-छोटे टुकड़ों को धूप में सुखा लें या माइक्रोवेव में कन्वेक्शन मोड पर 40 डिग्री तापमान पर 10 मिनट रुककर सुखा ले
  7. सूखे मसाले को एक बड़े बर्तन में निकाल ले उसमें तेल मिक्स कर ले
  8. अब इस मसाले में ब्रेड के सूखे हुए टुकड़े डालकर अच्छे से मिक्स कर लें
  9. अब ऊपर से सिरका या नींबू का रस मिलाकर रख दे
  10. करीब 1 घंटे बाद आपका ब्रेड का अचार तैयार हो जाएगा
  11. यह अचार को आप पूरी, पराठा, चावल दाल सभी के साथ खा सकते हैं
  12. यहां 10 से 15 दिन आराम से खा सकते हैं

रीव्यूज़ (1)  

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Amrisha Vohra
Dec-04-2017
Amrisha Vohra   Dec-04-2017

Bahut hi swasdisht.

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