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Photo of Gatte ka aachar by Sangeeta Bhargava . at BetterButter
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Gatte ka aachar

Nov-26-2017
Sangeeta Bhargava .
20 मिनट
तैयारी का समय
0 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Gatte ka aachar रेसपी के बारे में

आम तौर पर गट्टे की सूखी गीली सब्जी बनती है लेकिन मेने गट्टे का अचार बनाया हैं , जो स्वादिष्ट होने के साथ 3-4 महीने आसानी से चल जाता है।

रेसपी टैग

  • अचार डालना
  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • भारतीय
  • बिना अंडे के

सामग्री सर्विंग: 4

  1. बेसन के गट्टे उबले 1 प्याला
  2. नमक स्वादानुसार
  3. लाल मिर्च 3 चम्मच
  4. धनिया पाउडर 4 चम्मच
  5. मोटी पिसी सौंफ़ 1 चम्मच
  6. जीरा 1 चम्मच
  7. काली राई पिसी 1 चम्मच
  8. हल्दी पाउडर 1 चम्मच
  9. अमचूर पाउडर 2 चम्मच
  10. मेथी दाना 1/2 चम्मच
  11. हींग 1/2 चम्मच

निर्देश

  1. सर्प्रथम हम उबले गट्टोंं को समान आकार में काट लें , और एक सूती कपड़े पर फैला कर इनका पानी सूखा ले।
  2. एक पेन में तेज तेल को गर्म कर लीजिए अब गेैस को बंद कर दे और तेल को थोड़ा ठंडा होने दे।
  3. उपरोक्त बताये गए सभी मसलो को हल्के गर्म तेल में डाल कर मिला ले अब इसमें सूखे गट्टे मिलाये या फिर बरनी में गट्टे पहले डाल कर उसके उपर मासले का तेल डालिये।
  4. जब अचार का तेल बिल्कुल ठंडा हो जाये तो भरनी पर ढक्कन लगा कर धूप में 5-6 दिन रख कर काम मे ले।

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Amrisha Vohra
Dec-04-2017
Amrisha Vohra   Dec-04-2017

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