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Photo of Imali ki mithi chutney by Shashi Pandya at BetterButter
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Imali ki mithi chutney

Nov-26-2017
Shashi Pandya
7 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
10 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • धीमी आंच पर उबालना
  • मसाला या चटनी

सामग्री सर्विंग: 10

  1. 150 ग्राम इमली
  2. 200 ग्राम गुड़
  3. 5 -6 छुहारे
  4. 1/2 टी स्पून काला नमक
  5. 1/2 टी स्पून सादा नमक ( या स्वादानुसार
  6. 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  7. 2 टी स्पून भुना जीरा
  8. 1/4 टी स्पून गर्म मसाला पसंद हों तो

निर्देश

  1. इमली दो ‌कप पानी में 5-6 घण्टे के लिए भिगो दें
  2. भीगी हुई इमली को उबाल लीजिए नरम हो जाये तब छ्लनी में मसल कर छान लें
  3. इमली का पल्प तैयार है
  4. इमली के ‌पल्प में गुड़ और डेढ कप पानी मिला लिजीये
  5. इसे गेस पर पकने के लिए रख दें मसाले सारे डाल दिजीये , छुहारे को साफ धोकर के लम्बा पतला काट कर डाल दिजीयै
  6. गेैस की लॉ मिडीयम रखें
  7. चटनी को गुड़ गलने तक वह गाढी होने तक पकाएं
  8. गाढी हो जाये तब गेैस बन्द कर दें
  9. ओैर ठंडा करें
  10. मीठी चटनी तैयार है
  11. साफ कंटेनर में भर कर रख दिजीये फ्रिज में , काफी दिन तक चलेगी

रीव्यूज़ (1)  

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Amrisha Vohra
Dec-04-2017
Amrisha Vohra   Dec-04-2017

Nice one.

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