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Photo of Mix veg achar by Anu Singh at BetterButter
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Mix veg achar

Nov-26-2017
Anu Singh
20 मिनट
तैयारी का समय
5 मिनट
खाना बनाने का समय
10 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • अचार डालना
  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • उत्तर प्रदेश
  • साथ में परोसने के लिये
  • लो कैलोरी

सामग्री सर्विंग: 10

  1. गोभी - २५० ग्राम
  2. गाजर - २५० ग्राम
  3. शलगम - २५० ग्राम
  4. मूली - २५० ग्राम
  5. लाल मिर्च पाउडर - ५० ग्राम
  6. नमक - १०० ग्राम
  7. हल्दी पाउडर - ५० ग्राम
  8. धनिया पाउडर - १०० ग्राम
  9. सौंफ - ५० ग्राम (दरदरी पीसी हुई)
  10. सरसों - ५० ग्राम (दरदरी पीसी हुई)
  11. कलौंजी - २५ ग्राम (साबूत)
  12. सरसों का तेल - १०० ग्राम
  13. काला या सफेद सिरका - १०० ग्राम
  14. गुड या चीनी - १०० ग्राम

निर्देश

  1. सभी सब्जियों को छीलकर , पानी से धो लें।
  2. उसके बाद टुकडों में काट लें।
  3. उसके बाद इन्हें धूप में सुखा लें।
  4. जब इन सब्जियों का पानी अच्छी तरह से सूख जाए, तब गैस चला कर उस पर कड़ाही रख दें।
  5. फिर उस कड़ाही में सिरका और गुड़ या चीनी डालकर अच्छी तरह गुड़ या चीनी धुलने दें।
  6. फिर सभी मसाले डाल दें।
  7. फिर सभी सब्जियां और तेल डाल दें।
  8. थोड़ी देर पकने दें।
  9. पकने के बाद इस अचार को ठंडा कर लें , फिर इसे किसी मर्तबान में भर कर रख दें।

रीव्यूज़ (1)  

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Geetanjali Khanna
Dec-05-2017
Geetanjali Khanna   Dec-05-2017

Bahut hi lajawaab.

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