गाजर का हलवा | Gajar ka halwa Recipe in Hindi

द्वारा Chhaya Agarwal  |  30th Nov 2017  |  
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गाजर का हलवाChhaya Agarwal
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

23

2

About Gajar ka halwa Recipe in Hindi

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। गाजर का हलवा बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। गाजर का हलवा एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार गाजर का हलवा को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 30 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के गाजर का हलवा इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल गाजर का हलवा बना सकते हैं। Chhaya Agarwal द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 4 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर गाजर का हलवा बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

गाजर का हलवा recipe

गाजर का हलवा बनाने की सामग्री ( Gajar ka halwa Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • १. १ किलो लाल मोटी गाजर
  • २. १.५ लीटर फुल क्रीम दूध
  • ३. १५-२० काजू
  • ४. १/२ किलो चीनी
  • ५. २०० ग्राम मावा
  • ६. १०० ग्राम घी
  • ७. ४-५ इलायची

गाजर का हलवा बनाने की विधि ( Gajar ka halwa Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1.  १- गाजर को धो कर छील ले फिर गज़र को कद्दूकस कर ले. भारीतलेकी कढाई या पतीली मेंदूध को उबाले, दूध में कद्दूकस करी हुई गाजर डाले.
  2. २- धीमी आंच पर करीब एक घंटे तक गाज़र को पकाए बीच बीच में चलते रहे नहीं तो नीचे बर्तन में दूध जल के चिपक जायेगा और हलवे का स्वाद ख़राब हो जायेगा. जब गाजर का दूध सूख जाये. तो गाज़र में चीनी मिला दे
  3. ३- . चीनी डाल के पानी सूखने तक पकाए. फिर गैस बंद कर दे. एक दूसरी कढाई में घी डाल के गरम करे. जब घी गरम हो जाये तो इलाइची डाल दे. उसमे पका हुआ हलवा डाले के अच्छे से मिला दे धीमी आंच पर 5 मिनट तक भूने. काजू के टुकड़े मिला दे. गैस बंद कर दे. गाजर का हलवा तैयार. गरम गरम हलवा परोसे और खाए.

Reviews for Gajar ka halwa Recipe in hindi (2)

Kinjal Rathod2 years ago

Awsome
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Geetanjali Khanna2 years ago

Bahut hi lajawaab.
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