Name: Methi dana launji recipe by Priyanka Goel in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 10
Ingredients: 4 चम्मच मेथी दाना; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच सौंफ पिसी; 1/2 चम्मच हल्दी; 1/4 चम्मच जीरा; 2 चम्मच अमचूर; 2 चम्मच तेल; 2 सूखी लाल मिर्च; 1 कटी हुई हरी मिर्च; नमक स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 10

4 चम्मच मेथी दाना
1 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच सौंफ पिसी
1/2 चम्मच हल्दी
1/4 चम्मच जीरा
2 चम्मच अमचूर
2 चम्मच तेल
2 सूखी लाल मिर्च
1 कटी हुई हरी मिर्च
नमक स्वादानुसार

निर्देश

मेथी को 4-5 घंटे पानी में भिगो दे
कुकर मे तेल डाले और गरम करे
तेल गरम होने पर जीरा, सूखी लाल मिर्च औ हल्दी डाल कर भून ले
अब भीगी मेथी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, सौंफ पाउडर, नमक डाल कर मिक्स करे
कुकर मे 5-6 सीटी ले
कुकर खोले और चेक करें कि मेथी दाना गला है कि नही ,अगर नहीं गला है तो 2-3 सीटी और ले
कुकर ठंडा होने पर खोल ले
लौंजी मे अमचूर पाउडर और कटी हुई हरी मिर्च डाल कर मिक्स करे
1 मिनट और पकाए
चटपटी मेथी दाना लौंजी तैयार है

इसी तरह की रेसिपीज़