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Photo of Yummy  khichadi by Shashi Keshri at BetterButter
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Yummy khichadi

Nov-30-2017
Shashi Keshri
40 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

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सामग्री सर्विंग: 2

  1. गोभी कटी 1 फूल
  2. मटर_10 फली छिली हुई
  3. नमक_स्वादानुसार
  4. हल्दी 1/2 चम्मच
  5. चावल_1,कटोरी
  6. मुंग धुली दाल 1/2 कटोरी
  7. मसूर धुली 1/2 कटोरी
  8. भट की दाल_1 चम्मच
  9. देशी घी_1 चम्मच
  10. साबुत जीरा _1/2 चम्मच
  11. हींग_चुटकी भर
  12. तेजपत्ता_1

निर्देश

  1. गोभी को काट ले
  2. मटर छील लें
  3. चावल ,तीनों दाल(मसूर,मूंग,भट)को साफ कर धो लें , और आधा घंटा के लिऐ पानी में भिगो दें
  4. फिर मोटे तले के भगोने में चावल दाल मिला कर पांच गुनी पानी डालें , पकने के लिऐ(मतलब सारी चीजें मिला कर एक कटोरी होती है तो उसमें हम पांच कटोरी पानी डालें कर पकने को
  5. धनिया पत्ती काट कर डाल दे ,जब उबाल आ जाए तो इसमें नमक हल्दी डालकर कर अच्छी तरह से चला लें और ढककन से ढक दें ,आंच को सिम पर कर 15-20मिनट के लिऐ पकने दें,और बीच_बीच में चलाती जाऐ
  6. तय समय के बाद ढककन खोल कर देखे अब पक गया है। इसमें देशी धी को गर्म करे उसमे साबुत जीरा, सींग, तेज पत्ता डालकर कर ब्राउन होने तक गर्म करें जब यह चटकने लगे तो गैस से उतार कर खिचडी में डाल दें और ढक्कन से ढक दें।बस खाने को तैयार हैं।

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Shruti Jolly
Dec-07-2017
Shruti Jolly   Dec-07-2017

Simple yet delicious...

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