Name: Matar ki kachori recipe by Priya Jain in Hindi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 कटोरी मैदा; 1 कटोरी मटर के दाने उबले हुए; 1 बडी चम्मच तेल मोयन के लिए; 1/2 चम्मच नमक मैदा के लिए; नमक, मिर्च, धनिया पाउडर, 1/4 चम्मच गरम मसाला; 7-8 किशमिश; तलने के लिए तेल; 4-5 काजू टुकड़े किए

रेसपी टैग

वेज
सामान्य
अन्य
उत्तर प्रदेश
तलना
नाश्ता और ब्रंच

सामग्री सर्विंग: 4

2 कटोरी मैदा
1 कटोरी मटर के दाने उबले हुए
1 बडी चम्मच तेल मोयन के लिए
1/2 चम्मच नमक मैदा के लिए
नमक, मिर्च, धनिया पाउडर, 1/4 चम्मच गरम मसाला
7-8 किशमिश
तलने के लिए तेल
4-5 काजू टुकड़े किए

निर्देश

सबसे पहले मैदा को नमक व मोयन डालकर मुलायम गूंथ ले व ढककर रख दे
उबली मटर मैश करके मसाले, काजू किशमिश डालकर मिला ले
कढाही में तेल गरम करे
मैदा की नींबू के आकार की लोई लेकर तेल का हल्का हाथ लगाकर थोडा बेलकर मिश्रण भरकर हल्के हाथ से बेलकर बढा ले
मन्दी गैस पर सुनहरा तल लें
छोले चटनी के साथ सर्व करें

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