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Photo of Cheesy methi muthiya by Shital Sharma at BetterButter
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Cheesy methi muthiya

Dec-05-2017
Shital Sharma
5 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Cheesy methi muthiya रेसपी के बारे में

चीज़ी मेथी मुठिया खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है।

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • गुजराती
  • भाप से पकाना
  • नाश्ता और ब्रंच
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. १/२ किलो मेथी बारीक कटी हुई
  2. २ कप गेहूं का आटा
  3. १ कप रवा
  4. १ छोटा चम्मच जीरा
  5. १ छोटा चम्मच तिल
  6. ४ हरी मिर्च का पेस्ट
  7. १/२ छोटा चम्मच आमचूर पाउडर
  8. १ छोटा चम्मच गरम मसाला
  9. १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  10. १/२ छोटा चम्मच चीनी
  11. ४ छोटा चम्मच तेल मोयन के लिऐ
  12. नमक स्वादानुसार
  13. पानी
  14. ४ चीज़ क्यूब
  15. तडके कें लिऐ
  16. ४ छोटा चम्मच तेल
  17. १ छोटा चम्मच तिल
  18. १ छोटा चम्मच राई
  19. ४ हरी मिर्च बारीक कटी
  20. १०, १२ कढ़ी पत्ता

निर्देश

  1. मेथी को धो कर बारीक बारीक काट लें।
  2. मेथी में गेहूॅ का आटा, रवा ,तेल और सारे मसाले डालें।
  3. थोडा पानी डालकर आटा गूंथ लें।
  4. चीज़ क्यूब को लंबे पतले टुकडो में कट करे।
  5. आटे की छोटी लोई लेकर उसे थोडा चपटा कर उसमें चीज़ रखे।
  6. अच्छे से पैक कर अंडा आकार दे।
  7. इस तरह सारी मुठिया तैयार करे।
  8. एक बडे बर्तन या कड़ाई में २,३ गिलास पानी डाल कर उबाल ने रखे। उपर तेल लगी चालनी रखकर उसमें मेथी मुठिया रखें।
  9. सारी मुठिया चालनी में डाल दे।
  10. उपर ढक्कन रख २० मिनट भाप में पकाएं।(ढोकले की तरह) गैस की आंच तेज़ रखें।
  11. २० मिनट बाद गॅस बंद करे। मुठिया भाप में पक कर तैयार है।
  12. तडकें कें लिऐ यह सामग्री लें।
  13. एक पैन में तेल गरम कर राई, तिल डालें। बाद में हरी मिर्च, कढ़ी पत्ता डालें।
  14. मेथी मुठिया डाले। ७,८ मिनट धीमी आंच पर हिलाते हुऐ बाहरी परत थोडी कुरकरी होने तक पकाएं।
  15. चीज़ वाली मेथी मुठिया तैयार है।
  16. गरमागरम चीज़ी मेथी मुठिया को टोमॅटो सॉस, हरी मिर्च की चटनी कें साथ सर्व करें।

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Shelly Sharma
Dec-10-2017
Shelly Sharma   Dec-10-2017

I really want to try this.

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