Name: Methi matar malai recipe by Priyanka Goel in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ग्राम कटी मेथी; 1 कप मलाई; 1 कप मटर के दाने; 2 चम्मच तेल; 1/2 कप प्याज कटी हुई; 1/2 कप टमाटर कटा हुआ; 1/2 चम्मच जीरा; 1 चुटकी हींग; नमक स्वादानुसार; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच गरम मसाला

सामग्री सर्विंग: 4

250 ग्राम कटी मेथी
1 कप मलाई
1 कप मटर के दाने
2 चम्मच तेल
1/2 कप प्याज कटी हुई
1/2 कप टमाटर कटा हुआ
1/2 चम्मच जीरा
1 चुटकी हींग
नमक स्वादानुसार
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच गरम मसाला

निर्देश

एक पैन मे तेल गरम करे ,हींग और जीरा डाल कर भून ले
प्याज डालें और हल्का भूने , कटा टमाटर डाल कर भून ले
मेथी मटर के दाने और नमक डाल कर मिक्स करे , और मंदी गैस की सब्जी गलने तक पकाए
जब सब्जियां गल जाए मलाई, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डाल कर मिक्स करे और 1 मिनट पकाए
गरमा - गरम मेथी मटर मलाई की सब्जी तैयार है
रोटी और पराठें के साथ परोसे

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