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Neelima Rani
Waahhh...Lajawaab...
एक कड़ाही मे घी गरम करें, उसमें बाजरे का आटा डाल कर धीमी आंच पर भूनें।
दूसरी गैस पर एक बर्तन मे पानी में चीनी डालकर पकनें रखें।
जब बाजरे का आटा अच्छे से भुन जाए तो चीनी वाला गरम पानी उसमें धीरे धीरे मिला लें।
अब हलवे को गाढ़ा होने तक लगातार चलाते हुए पकाएं।
जब हलवा कड़ाही की तली छोडऩे लगे, गैस बंद करें। आपका हलवा तैयार है।
गरमागरम हलवा बादाम से गार्निश करके परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Ritu Gupta
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