Name: Chukandar dhamaka soup recipe by Bishakha Kumari Saxena in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: २ चुकंदर; १ शिमला मिर्च; २ बड़ा चम्मच मक्का के दानें; १ बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; १ बड़ा चम्मच मक्खन; १ बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर; २ बड़ा चम्मच क्रीम; १ बड़ा चम्मच चाट मसाला; नमक स्वादानुसार

Chukandar dhamaka soup रेसपी के बारे में

चुकंदर स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक सब्जी है। इसमें कार्बोहाइड्रेट और कम मात्रा में प्रोटीन और वसा पाया जाता है। इसका जूस सब्जियों में सर्वश्रेष्ठ माना जाता है। यह प्राकृतिक शुगर का सबसे अच्छा स्रोत है। चुकंदर का जूस शरीर में खून बनाने की प्रक्रिया में उपयोगी होता है। चुकंदर का जूस है पीलिया, हेपेटाइटिस, मतली के उपचार में लाभप्रद है। इसके अलावा इसमें सब्ज़ियों का भी समावेश है।

सामग्री सर्विंग: 4

२ चुकंदर
१ शिमला मिर्च
२ बड़ा चम्मच मक्का के दानें
१ बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
१ बड़ा चम्मच मक्खन
१ बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
२ बड़ा चम्मच क्रीम
१ बड़ा चम्मच चाट मसाला
नमक स्वादानुसार

निर्देश

सबसे पहले चुकंदर और शिमला मिर्च को कदूकस कर लें।
उसके बाद मक्का को उबाल लें।
अब एक बाउल लें, उसमें चुकंदर, शिमला मिर्च, मक्का, कॉर्नफ्लोर, नमक, मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।
अब मिश्रण से छोटे बॉल्स बना लें।
अब उन बॉल्स को अप्पम पात्र में सेंक लें।
अब कदूकस किये हुए चुकंदर को मिक्सर में १ कप पानी के साथ पीस लें।
अब एक बाउल में २ बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर डालकर अच्छे से मिला लें।
अब एक पैन को गर्म करें, फिर मक्खन डालें।
फिर चुकंदर का मिश्रण डालकर अच्छे से चलाये, अब कॉर्नफ्लोर मिश्रण डालकर उबालें।
अब नमक, मिर्च पाउडर डालकर मिला लें।
फिर चुकंदर सूप में सबिजयों की बॉल्स को डाल दें। फिर एक उबाल आने दें।
आपका हेल्थी सूप धमाका तैयार है।

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