Name: Gobhi matar recipe by Rohini Rathi in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: लंबी कटी हुई पत्ता गोभी आधा किलो; हल्दी पाउडर 1 टी स्पून; 5 हरी मिर्च के टुकड़े; एक कप उबली हुई मटर; तेल 2 टेबल स्पून; राई 1 टी स्पून; नमक स्वादानुसार; हरा धनिया बारीक कटा हुआ

सामग्री सर्विंग: 2

लंबी कटी हुई पत्ता गोभी आधा किलो
हल्दी पाउडर 1 टी स्पून
5 हरी मिर्च के टुकड़े
एक कप उबली हुई मटर
तेल 2 टेबल स्पून
राई 1 टी स्पून
नमक स्वादानुसार
हरा धनिया बारीक कटा हुआ

निर्देश

पत्ता गोभी को धोकर लंबी काट लें
एक कड़ाई में तेल गरम करके राई हरी मिर्च के टुकड़े का तड़का लगाइए उसने हल्दी पाउडर डालें
तड़के में उबले हुए मटर 2 मिनट के लिए भून लें
भुने हुए मटर में कटी हुई पत्ता गोभी डालकर अच्छे से मिक्स करिए
कड़ाई को ऊपर से टक्कर 5 मिनट के लिए पकने दें
अंत में नमक और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स करें
तैयार मटर गोभी रोटी परांठा और दाल चावल के साथ परोसिए

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