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Shashi Keshri
Woww...Yummyyy...
किसी बर्तन में आटा छान लें
इसमें कोटा में थी,नमक,मोयन के लिऐ रिफाइंड एक कल्छी डालें
फिर पानी कि सहायता से गुन ले कड़ा
और सेट होने के लिऐ 5,10मिनट के लिऐ रख दें। तय समय के बाद हाथो से अच्छी तरह से मल लें और लोई बना लें
लोई में हल्का धी लगा कर बेलन से बेल से
बेल ले गोल पतला,
गैस पे कढ़ाई को गर्म करे उसमे रिफाइंड ऑयल डालकर कर गर्म करे फिर बेली हुई कचौरी को डाले
और उलट _पलट कर ब्राउन सेक ले और करारा धीमे आंच पर कर लें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Tanhisikha Mukherjee
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