Name: Sukhe nariyal ki chikki recipe by Jigisha Jayshree in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: १ कप कटा हुआ गुड़; १ कप सूखे नारियल के टुकड़े; १ छोटी चम्मच तेल या घी

१ कप गुड पतला काटा हुआ

१ कप सूखे नारियल के टुकड़े को कड़ाई में डाल कर थोड़ा भूनें , फिर डिश में निकाल लें।

अब एक कड़ाई में तेल या घी डालकर गरम करें

अब उसमें बारीक कटा हुआ गुड डाले।

अब गुड को धीमी आँच पर लगातार हिलाते हुए पकाये। लाल रंग होने तक पकाएं।

जब गुड पक के लाल रंग का हो जाये तो उस में कटा हुआ नारियल डालकर अच्छी तरह से मिक्स करे।

अब किचन प्लेटफार्म पर तेल लगाये। फिर गुड और नारियल का मिश्रण डालकर अच्छी तरह से फैलाये। अब बेलन को भी तेल लगाकर चिकना करे। अब उस बेलन से बेल के चिक्की बनाये।