Name: Fulgobhi ki kheer recipe by Shashi Keshri in Hindi at BetterButter
Prep time: 7 min
Cook time: 25 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: फूलगोभी_4- 5 फ्लोरेट; दूध_1 लीटर; चीनी स्वादानुसार; हरी इलायची_2- 3; मेवा (बादाम,चिरौजी इत्यादि)

रेसपी टैग

वेज
सामान्य
त्योहारी
असम और उत्तर पूर्व भारत
धीमी आंच पर उबालना
ब्लेंडिंग
उबलना
मिठाई
हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

फूलगोभी_4- 5 फ्लोरेट
दूध_1 लीटर
चीनी स्वादानुसार
हरी इलायची_2- 3
मेवा (बादाम,चिरौजी इत्यादि)

निर्देश

फूल गोभी को काट लें
इसे धोकर कद्दू कस कर लें
गैस पे दूध उबलने के रख दें,
दूध में उबाल आने पर गैस को सिम पर कर लें और इसमें घिसी हुई फूलगोभी को डाल दें , फिर अच्छी तरह से चला लें।
इसे चलाते हुए ही पकाएं। यह पकते_पकते गाढ़ा होने से पहले इसमें चीनी डाल दें और कल्छी से अच्छी तरह से चला लें।जब देखें गाढ़ा हो गया है तो यह पक गया है।ठंडा होने पर इसमें इलायची पाउडर डाल दें।साथ में मेवा को काट कर फूलगोभी के खीर में मिला ले दें।
यह बन कर तैयार हो गई है

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