Name: Veg uttapam recipe by Seema Saurabh Dubey in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: सूजी एक कटोरी; दही आधा कटोरी; नमक स्वादानुसार; गाजर, गोभी, पालक, मेथी,,टमाटर महीन कटी; तेल; हरी धनिया; हरी मिर्च दो महीन कटी; प्याज एक महीन कटा

सामग्री सर्विंग: 4

सूजी एक कटोरी
दही आधा कटोरी
नमक स्वादानुसार
गाजर, गोभी, पालक, मेथी,,टमाटर महीन कटी
तेल
हरी धनिया
हरी मिर्च दो महीन कटी
प्याज एक महीन कटा

निर्देश

दही, सूजी और नमक को आपस में मिलाकर एक गाढ़ा घोल बना लें और आधे घंटे के लिए रख दें
अब तबे को गरम करके उसके ऊपर हल्का सा तेल लगा कर घोल मोटा मोटा फैला दे
अब उसके ऊपर महीन कटी सब्जियां डालकर ढककर दो मिनट के लिए पकाएं
अब पलट कर दूसरी तरफ भी सेंक लें
आप का वेज उत्तपम तैयार है

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