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Photo of Gajar cake with white chocolate frosting by Prabhleen Kaur at BetterButter
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Gajar cake with white chocolate frosting

Dec-10-2017
Prabhleen Kaur
15 मिनट
तैयारी का समय
45 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • सामान्य
  • अन्य
  • बेकिंग

सामग्री सर्विंग: 6

  1. १.५ कप मैदा
  2. ३ अंडे
  3. १ कप गाजर कदूकस की हुई
  4. १ कप पीसी हुई चीनी
  5. १/२ कप तेल
  6. २ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  7. १ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  8. १ छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
  9. १/४ कप किसमिश
  10. १ बड़ा चमच्च वैनिला एक्सट्रेक्ट
  11. १ छोटा चम्मच विनेगर
  12. फ्रॉस्टिंग के लिए: २ कप वाइट चॉकलेट
  13. १ कप हैवी क्रीम

निर्देश

  1. गाजर केक के लिए: एक बर्तन में अंडे, पीसी हुई चीनी, तेल, वैनिला एक्सट्रेक्ट डाले और एक बीटर से सभी को अच्छे से बीट करें।
  2. अब एक छन्नी में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी पाउडर ले और सभी को एक साथ बीट किये हुए अंडे वाले बर्तन में छान लें।
  3. अब सभी को अच्छे से कट एंड फोल्ड मेथड से मिला लें।
  4. अब कदूकस की हुई गाजर और किसमिश डाले और अच्छे से मिला लें।
  5. अब बने हुए बैटर को तेल से ग्रीस किये हुए केक टिन में डाल दें।
  6. केक को १८०℃ पे ३५ मिनट तक बनने के लिए रख दें।
  7. केक को ३० मिनट के बाद जरूर चेक कर लें। केक पक जाने पर एक टूथपिक से चेक कर ले अगर टूथपिक साफ़ निकलती है तो इसका मतलब है आपका केक तयार हो गया है।
  8. केक को ठंडा होने के लिए छोड़ दें और तब तक केक की फ्रॉस्टिंग बनाए।
  9. फ्रॉस्टिंग के लिए: एक काँच के बर्तन में वाइट चॉकलेट ले और माइक्रोवेव ओवन में ३०-४० सेकण्ड्स के लिए मेल्ट कर लें।
  10. एक अलग बर्तन में क्रीम ले और उसको ३० सेकण्ड्स तक गैस पे गरम करें। याद रहे क्रीम को बस हल्का गरम करना है।
  11. अब क्रीम को मेल्टेड वाइट चॉकलेट वाले बर्तन मे डेल ले और अच्छे से मिला लें। अब इसको फ्रिज में ३० मिनट के लिए रख दें।
  12. ३० मिनट बाद मिक्सचर गाड़ा हो जाएगा और अब उसको एक बीटर की मदद से १-२ मिनट तक बीट करें। आपकी वाइट चॉकलेट फ्रॉस्टिंग तयार है।
  13. अब केक को बीच में से काट लें और बानी हुई फ्रॉस्टिंग लगाए।
  14. अब दूसरा काटा हुआ केक रखे और इसी तरह पूरे केक पर फ्रॉस्टिंग लगाए।
  15. आखिर में छोटे बदाम के टुकड़ो से केक को सजाये और सर्वे करें।

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Ruchi Gaur
Dec-11-2017
Ruchi Gaur   Dec-11-2017

I will make this for my kids.

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