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Photo of Gajrela Pudding by Renu Chandratre at BetterButter
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Gajrela Pudding

Dec-11-2017
Renu Chandratre
10 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • भारतीय
  • पैन फ्राई
  • सौटे
  • मिठाई
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. कदूकस लाल गाजर 4 कप
  2. शक्कर 1 कप
  3. दूध 1 कप
  4. मलाई 2 कप
  5. ड्राई फ्रूट्स 2 बड़े चम्मच
  6. इलायची पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
  7. कॉर्न फ्लौर 2 बड़े चम्मच
  8. घी 1 बड़ा चम्मच

निर्देश

  1. कड़ाई में घी गर्म करें , और कद्दूकस गाजर मिलाये और ढककर नर्म होने तक पकाये
  2. मलाई और शक्कर मिलाकर ढक कर पकाये
  3. दूध में कॉर्नफ्लोर मिलाये और पकाते हुए हलवे में मिलाये
  4. अच्छे से जल्दी जल्दी हाथ चलाते हुए मिलाये नहीं तो गुठली पड सकती है
  5. ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर भी मिला दे
  6. आंच बंद कर दें और कुछ देर ठंडा होने दें
  7. अब एक मोल्ड में थोड़ा सा घी लगाये , और तैयार पुडिंग को उसमे डाले और अच्छे से दबा दें
  8. आधे घंटे बाद सावधानी से पलट ले , यह पुडिंग की तरह सेट हो जायेगी
  9. ऊपर से कुछ और ड्राई फ्रूट्स से सजाएं और पुडिंग की तरह काटकर परोसें

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Hema Mallik
Dec-12-2017
Hema Mallik   Dec-12-2017

I will surely try this.

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