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Shashi Pandya
Very nice
Reminds me of my childhood. My grandmother used to make this.
गुड़ को कसनी से कस लें
गेस ओन करें नौनस्टिक कड़ाही में घी हल्का गर्म करें गोंद डालकर फुला ले , काली मिर्च और नारियल के टूकडे भी डाल दें गेस लो सिम हीरखे
अब आटा भी डाल दें , बराबर चलाते हुए आटा सेके आटा आदा सिक जाते तब धनीया डाल दें
एकदम सिम आंच पर ही आटा सेके
ब्राउन होने तक सेके थोड़ा डार्क ही ब्राउन होने तक सेके
बराबर चलाते हुए भूनें कड़ाई के निचे ना लगने देवे
आटा सिंक जाये तब गेस बन्द कर दें
कड़ाही नीचे उतार कर गुड़ मिला लिजीये अच्छा से मेस करें
गुड़ अच्छा से मिल जाए तब एक कटोरी में थोड़ा पानी ले , हल्का सा हाथ गिला करें और गर्म गर्म के ही छोटे-छोटे गोल लड्डू बना लें
अगर लडु नहीं बन रहें हैं तो थोडा सा घी गर्म करके मिला लें
हेल्थी कसार के लड्डू तैयार है
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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pranali deshmukh
Musfirah's Recipes
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