खांडवी | Khandvi Recipe in Hindi

द्वारा Shital Sharma  |  14th Dec 2017  |  
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  • Photo of Khandvi by Shital Sharma at BetterButter
खांडवीShital Sharma
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

44

21

51 वोट्स

About Khandvi Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर खांडवी परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी खांडवी को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। खांडवी की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Shital Sharma की ये रेसिपी की तैयारी में 5 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 15 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में खांडवी बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के खांडवी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो खांडवी को ट्राई करना ना भूलें।

खांडवी recipe

खांडवी बनाने की सामग्री ( Khandvi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप बेसन
  • 3/4 कप दही
  • 2 कप पानी
  • 1 चुटकी हींग
  • 1/4 छोटा चम्मच कसा अदरक
  • 1 छोटा चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • तडकें कें लिए
  • 1 चम्मच तेल
  • 1 चम्मच राई
  • 1 चम्मच तिल
  • 8 कढ़ी पत्ता
  • 2 हरी मिर्च
  • थोडा हरा धनिया
  • नारियल पाउडर 1 टेबलस्पून

खांडवी बनाने की विधि ( Khandvi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक बर्तन में 1 कटोरी बेसन को छानकर लें।
  2. फिर इसमें दही, हरी मिर्च, कसा अदरक,हल्दी पाउडर, हींग, स्वादानुसार नमक डालें
  3. मिश्रण को मिलातें हुए धीरें धीरें पानी डालें।
  4. खाडंवी का घोल तैयार करें, ध्यान रखे की घोल में गांठे ना रहे।
  5. बाद में घोल को कड़ाई में डाल कर गैस पर रखें।
  6. लगातार चम्मच सें चलातें हुए मिश्रण को गाढा होनें तक पकाएं।
  7. मिश्रण गाढा होनेंपर गैस बंद करें।
  8. तेल लगी थाली पर या किचन कें ओटे पर मिश्रण को डालें , सराटे सें मिश्रण को चपटा कर फैलाएं।
  9. 2 मिनट ठंडा हेनें दें , फिर चाकू सें काटें।
  10. उपर हरा धनिया और नारियल पाउडर डालें। बादमें इस तरह रोल करें।
  11. इस तरह रोल कर प्लेट में निकालें।
  12. कड़ाई में तेलगरम कर राई, तिल डालें , कढ़ी पत्ता, हरी मिर्च डालकर तड़का तैयार करें।
  13. तड़कें को खाडंवी कें ऊपर डालें।
  14. खाडंवी तैयार है।

मेरी टिप:

खांडवी घोल को गरम रहते ही फटाफट फैलाए ।

Reviews for Khandvi Recipe in hindi (21)

Flora Bhavsar2 years ago

Yummy
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Sapna Dhage2 years ago

Very nice recipe
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Prabhavati Chitte2 years ago

Really useful &nice recipe.
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Arpita Thakare2 years ago

Very nice recipe
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Trishul Borode2 years ago

Very nice
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Rachna Nitin2 years ago

Vert nice recipe. Looks tasty.
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Shital Sharma
2 years ago
Thank u so much Rachna

Amit Jain2 years ago

Awsome
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Jyoti Gupta2 years ago

Awsome
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Shilpa Sharma2 years ago

Yammi!!!
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Deepak S2 years ago

Perfect!!!!!
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Mona Sharma2 years ago

Yummy khandvi Sonu didi
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Shital Sharma
2 years ago
Thank u so much bhabhi
Shital Sharma
2 years ago
Thank u so much bhabhi

Nishant Sharma2 years ago

Yummy
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Shital Sharma
2 years ago
Thank u so much bhaiya:relaxed:

Sudarshana Sharma2 years ago

Nice one
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Shital Sharma
2 years ago
Thank u so much Sudarshanaji

Abhilasha Gupta2 years ago

Tasty yummy
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Shital Sharma
2 years ago
Thank u so much ☺

Bhavini Shah2 years ago

Yummy
Reply
Shital Sharma
2 years ago
Thank u so much ☺☺

Riddhi Abhani2 years ago

Delicious
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Shruti Rathi2 years ago

Wow...very nice sheetalji
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Pratham sharma2 years ago

Wow!Yammi! ab mai bhi ise gharpe bana sakungi Thanks Shitalji....
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Mona Joshi2 years ago

Ye....baat sheetalji.....khandwi ko to aapne bahothi easy bana diya ....
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aditi bahoria2 years ago

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Mani Kaur2 years ago

Deliciously amazing!!!
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Shital Sharma
2 years ago
Thank u so much:relaxed::relaxed: