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Photo of Vaghareli khichadi by Jigisha Jayshree at BetterButter
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Vaghareli khichadi

Dec-14-2017
Jigisha Jayshree
10 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • अकेले रहने वालों के लिए
  • गुजराती
  • प्रेशर कुक
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. ३ कप चावल
  2. १ कप तुअर दाल
  3. २ चम्मच तेल
  4. १ छोटी चम्मच जीरा
  5. खड़े मसाले लोंग, मरी, तज
  6. १ चुटकी हींग
  7. ३/४ कप हरी सब्जी या आप की पसंद की
  8. तुअर दाना, आलू, बैगन, फूल गोभी, गोभी, मटर, टमाटर, हरा प्याज, सुखी प्याज
  9. २ छोटी चम्मच लहसुन और अदरक की पेस्ट
  10. २ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  11. २ चम्मच धनिया और जीरा पाउडर
  12. आधी चम्मच हल्दी पाउडर
  13. नमक स्वादानुसार डाले
  14. ३ बड़ा गिलास पानी

निर्देश

  1. दाल और चावल को धो लें फिर उसमें पानी डालकर बगल में रखे।
  2. सभी सब्जियाँ को भी धोएं और काट लें। लहसुन और अदरक की पेस्ट बना लें।
  3. अब कुकर में तेल डालकर गरम करें गरम हो जाये तो उस में खड़े मसाले और जीरा डाले।
  4. फिर उस में हींग डाले। फिर उस में कटी हुई सूखी प्याज डाले और लाल होने तक भूनें।
  5. अब लहसुन और अदरक की पेस्ट डाले। फिर उस में उपर बताये हुए मसाले और नमक मिलाकर हिलाये।अब हरी सब्जी या डालकर अच्छी तरह से मिक्स करे
  6. अब उस में पानी डालकर हिलाये। अब कुकर को ढंके और ३/४ सीटी में पकाये। कुकर ठंडा होने पर खिचड़ी को डिश में निकाल के उपर से थोड़ा घी डालकर परोसें।

रीव्यूज़ (3)  

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parmar mk kamini
Apr-12-2018
parmar mk kamini   Apr-12-2018

Kiran Sharma
Dec-18-2017
Kiran Sharma   Dec-18-2017

Super delicious

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