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Shashi Pandya
Winter special sweet dish.
गुड़ को कसनी से बारीक कस कर तैयार कर लिजीए
तिल को छान ,बीनकर अच्छे से साफ कर लें
नॉनस्टिक की कड़ाही में तिल डालें, और चम्मच से चलाते हुए सेके , तिल की तड़कने के आवाज आने लगे तब गेैस बन्द कर दें
तिल एक बाउल में निकाल लें
गेैस ऑन करें , कड़ाई में घी डालें और गुड़ डाल दें
चम्मच से चलाते हुए गुड़ को पिघलाएं , गेैस की लो मिडीयम ही रखें
गुड़ पिघलने के बाद में दस पन्द्रह सेकण्ड पकाएं
गेैस बन्द कर दें , नीचे उतार कर तिल अच्छे से मिलाएं
अब मिक्सर को प्लेट में निकाल कर अच्छे से जमा लें
पिस्ता की कतरन उपर डाल दें , हाथ में घी लगाकर बराबर जमा लें
अपनी पसंद के अनुसार कोई भी आकार दें देवे
प्लेट पर घी लगाकर पहले से ही तैयार रखे
बहुत अच्छी क्रिस्पी तिल पट्टी तैयार है
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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shanta singh
rashi jain
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