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shanta singh
I love to have gud paratha.
Suprb
आटे मे नमक और पानी मिलाकर आटे का डो तैयार कर रख लें
तिल को बिना तेल के सूखा भून लें
अब एक प्याले में गुड़ ,नमक, तिल नारियल एवं बादाम एक साथ निकाल लें
सभी को अच्छे से मिलाकर एक -दूसरे के साथ भरावन तैयार कर लें
अब आटे की लोई ले और गोली बनाकर हाथो से दबाकर फैला लें
अब एक चम्मच भरावन रख कर फैलाऐ
किनारो को बंद करे आपस मे जोड़ते हुऐ
फिर से गोली बनालें और आटा डस्ट करें
अब बेलन से बेलकर गोल रोटी बेल लें ज्यादा पतला ना करें
गर्म तवे पर पराठा डालकर एक ओर से पहले हल्का सेके फिर पलटे
अब थोड़ा घी लगाते हुऐ पराठे को दोनो ओर से सेक लें
प्लेट मे निकाले कर रखे
गर्मागर्म सर्व करें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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pranali deshmukh
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