Name: Gajar ka halwa recipe by Jyoti Adwani in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: आधा किलो गाजर; 1 गिलास दूध; चीनी 1 कटोरी; काजु और बादाम मिलाकर आधी कटोरी; किसमिस आधी कटोरी; खसखस आधी कटोरी

सामग्री सर्विंग: 4

आधा किलो गाजर
1 गिलास दूध
चीनी 1 कटोरी
काजु और बादाम मिलाकर आधी कटोरी
किसमिस आधी कटोरी
खसखस आधी कटोरी

निर्देश

सब से पहले हम गाजर छिलके अच्छे से वाश करेंगे।
अब हम गाजर को कद्दूकस करेंगे।
अब एक कुकर में घी गरम करेंगें , और घी गरम होने पर उसमे गाजर दलजर 10 मिनट्स तक भूनेंगे।
अब उसमे दूध डालकर 3 सीटी करवायेंगे।
अब सिटी खोलकर गाजर में चीनी डालकर अच्छे से मिक्स करेंगें , अब जब तक चीनी का पानी भी सोक हो जाये तब तक हम उसको धीमी आंच पर चलते रहेंगे।अब उसमे सुब ड्राई फ्रूट्स और खसखस डालेंगे।
लीजिए तैयार है हमारा गाजर का हलवा , उसके उपर डॉयफ्रूइट्स डालकर सर्व करेंगे।

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