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Photo of Khandvi by anita uttam patel at BetterButter
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Khandvi

Dec-16-2017
anita uttam patel
5 मिनट
तैयारी का समय
7 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Khandvi रेसपी के बारे में

यह गुजरात का एक प्रख्यात नाश्ता है , यह खाने में एकदम नरम, मुलायम और मुँह में पिघल जाए ऐसी होती है।

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • गुजराती
  • नाश्ता और ब्रंच
  • लो कैलोरी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 1 कप बेसन
  2. 1 कप दही
  3. 2 चम्मच अदरक मिर्च लहसुन पेस्ट
  4. हरा धनिया
  5. 1/4 चम्मच हल्दी
  6. नमक स्वादानुसार
  7. 1/2 चम्मच जीरा
  8. 2 हरी मिर्च
  9. 7/8 करी पत्ता
  10. 1 चमच तिल
  11. तेल
  12. 1 चम्मच राई

निर्देश

  1. दही में 2 कप पानी मिला कर अच्छे से फेंट लें।
  2. बेसन म हल्दी अदरक लहसुन पेस्ट, नमक दही डाल कर घोल बना लें।
  3. माइक्रोवेव बाउल में घोल डाल कर 6-7 मिनट पकाना हैं , हर दो मिनट में बाउल को माइक्रोवेव से सावधानी पूर्वक निकाल कर घोल को चलाना है
  4. थोड़ा सा घोल प्लेट में ड़ाल कर चेक करें।अगर घोल रोल हो रहा है तो समझो आप का बेसन खांडवी के लोए तैयार है , किंतु अगर चिपचिपा लगता ही तो थोड़ी देर और पकाएं।।
  5. चिकनाई लगी थाली में घोल को पतला पतला फैलाएं , यह आप को गरम रहते ही करना ही ।ठंडा होने के बाद घोल फैल नही पाएगा
  6. लंबे लंबे टुकड़ो में काट कर रोल बना लें
  7. कड़ाही में तेल गरम करें।राई ,जीरा, हरी मिर्च ,करी पत्ता,तिल भूने और खण्डवी पर फैला दें।।हरी धनिया से सजा कर सर्व करें

रीव्यूज़ (1)  

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Shikha Roy
Dec-18-2017
Shikha Roy   Dec-18-2017

Tasty as well as healthy.

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