Name: Amrud ki khatti mithi subzi recipe by Sakshi Goswami in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: ४ अमरूद; १ गुड़ का लड्डू; नमक स्वाद अनुसार; १/२ चम्मच लाल मिर्च पाउडर; १ चम्मच धनिया पाउडर; १/४ चम्मच हल्दी; १/४ चम्मच जीरा; १/४ चम्मच राई; १/४ चम्मच हींग; १/२ चम्मच अमचूर; १ इंच अदरक का टुकड़ा; १ हरी मिर्च; २ चम्मच तेल

Amrud ki khatti mithi subzi रेसपी के बारे में

सर्दियों में अमरूद खूब आते है , बाजार में तो आप इसे सब्जी के रूप में भी खा सकते है।

सामग्री सर्विंग: 4

४ अमरूद
१ गुड़ का लड्डू
नमक स्वाद अनुसार
१/२ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
१ चम्मच धनिया पाउडर
१/४ चम्मच हल्दी
१/४ चम्मच जीरा
१/४ चम्मच राई
१/४ चम्मच हींग
१/२ चम्मच अमचूर
१ इंच अदरक का टुकड़ा
१ हरी मिर्च
२ चम्मच तेल

निर्देश

सबसे पहले अमरूद को धो कर काट लें।
अब कड़ाई में तेल गरम करे उसमे राई ,जीरा, हींग डाल कर कुछ सेकंड बाद उसमे कद्दूकस किया हुआ अदरक व कटी हरी मिर्च डालें।
अब कटे हुए अमरूद के टुकड़े डाल दे व मिला लें।
५,७ मिनेट बाद जब अमरूद पक जाए तब सभी मसाले डाल दे।
जब मसाले अच्छे से मिल जाये , तब उसमें कुटा हुआ गुड़ डाल दे।
अब अच्छे से मिला दे और गुड़ की पिघलने दे।अब सब्जी तेल छोड़ने लगेगी तब आंच बंद कर दे।
तैयार है आपकी अमरूद की लाजवाब सब्जी , इसे रोटी या पराठे के साथ खाएं।

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