Name: Moong dal khandvi recipe by Nishi Maheshwari in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: भीगी हुई मूँग दाल 1 कप; पानी 1कप; दही 1 कप; बेसन 3 बड़े चम्मच; हल्दी पाउडर 1 छोटी चम्मच; नमक स्वादानुसार; चीनी 1 बड़े चम्मच; नींबू रस 1 बड़े चम्मच; तड़के के लिए; राई 1 छोटी चम्मच; करिपत्ते 12-15; नारियल पाउडर 2 बड़े चम्मच; साबुत लालमिर्च 4; कटा हुआ हरा धनिया 2 बड़े चम्मच; तेल 1 बड़े चम्मच

सामग्री सर्विंग: 4

भीगी हुई मूँग दाल 1 कप
पानी 1कप
दही 1 कप
बेसन 3 बड़े चम्मच
हल्दी पाउडर 1 छोटी चम्मच
नमक स्वादानुसार
चीनी 1 बड़े चम्मच
नींबू रस 1 बड़े चम्मच
तड़के के लिए
राई 1 छोटी चम्मच
करिपत्ते 12-15
नारियल पाउडर 2 बड़े चम्मच
साबुत लालमिर्च 4
कटा हुआ हरा धनिया 2 बड़े चम्मच
तेल 1 बड़े चम्मच

निर्देश

दाल का अतिरिक्त पानी निकालकर दाल को पीस लें।
सारी सामग्रियों को मिलायें।(तड़के की सामग्री को छोड़कर)
अब एक कड़ाही में गाढ़ा होने तक पकायें।
अब इस मिश्रण को प्लेटफॉर्म पर या थाली पर फैलायें।
तड़का बनाने के लिए
एक पैन में तेल गरम करें।
राई, कटी हुई हरी मिर्च को राई चटकने तक पकायें।
खांडवी काटें और उसके ऊपर नारियल पाउडर और हरा धनिया डालकर उसे बेलन की तरह फोल्ड करें।
ऊपर से तड़का डालें।
आपकी मूँग दाल खांडवी तैयार है।

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