Name: Aalu matar ki dahi wali bhujiya recipe by Sajida Khan in Hindi at BetterButter
Prep time: 300 min
Cook time: 20 min
Total time: 320 min
Yield: 4
Ingredients: 4 आलु मीडिया साइज के; 1/2 कप मटर; 1/4 कप दही; 1/4 चम्मच मिर्च पाउडर; 1 प्याज कटे हुए; 4 हरी मिर्च कटी हुई; 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर; 1 बडा चम्मच हरी धनिया कटी हुई; नमक स्वादानुसार; तेल जरूरतनुसार

सामग्री सर्विंग: 4

4 आलु मीडिया साइज के
1/2 कप मटर
1/4 कप दही
1/4 चम्मच मिर्च पाउडर
1 प्याज कटे हुए
4 हरी मिर्च कटी हुई
1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 बडा चम्मच हरी धनिया कटी हुई
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरतनुसार

निर्देश

आलू के छिलके निकाल दीजिए और पलते पतले पीस मे काट लीजिए
गैस ऑन करें पैन रखे तेल डाले तेल जब गरम हो जाये तो उसमें प्याज डाले , प्याज जब हल्का ब्राउन हो जाये तो
दही डाले हरी मिर्च डाले व 1 मिनट भूने
फिर आलू मटर को डालकर तेज आंच पर भून लीजिए 1 मिनट तक
नमक डाले, मिर्च पाउडर डालकर ढक दीजिएधीमी आंच पर 10 मिनट के लिए , बीच बीच में चलाते रहे
अब उपर से काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाए
हरी धनिया डाले गैस ऑफ करें और परोसे

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