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Photo of Aloo matar kachalu by Yasmeen Kausar Athar at BetterButter
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Aloo matar kachalu

Dec-19-2017
Yasmeen Kausar Athar
5 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

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सामग्री सर्विंग: 2

  1. 4 आलू
  2. 1 कप छिली मटर
  3. 1 टेबल स्पून तेल
  4. 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पेस्ट
  5. 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च
  6. 1/8 छोटा चम्मच हल्दी
  7. नमक स्वादानुसार
  8. 1 छोटा चम्मच नींबू रस
  9. 1 चम्मच बारीक कटी प्याज़
  10. हरा धनिया
  11. अदरक बारीक कटी

निर्देश

  1. आलू को कुकर में डाल कर उबाल लें
  2. दूसरे बर्नर पर कड़ाई में तेल गरम करे
  3. लसुन पेस्ट और मिर्च पाउडर डाल कर फ्राई करें
  4. थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर भुने
  5. मसाले से तेल छूटने की अवस्था मे मटर और नमक डाल कर चम्मच से चलाये
  6. थोड़ा पानी डाल कर ढक्कन लगा दें
  7. अब तक आलू उबल चुका है , कुकर खोल कर ठंडा पानी डालें और आलू छिल लें
  8. आलू छोटे टुकड़े में काटे
  9. मटर चेक करें
  10. गल जाने की स्थिति में कटे हुए आलू थोड़ा और नमक डाल कर चलाएं
  11. अच्छे से मिक्स हो जाने पर गैस बंद करें और ढक दें
  12. नीबू का रस मिलाएं प्याज़ ,धनिया ,अदरक से गार्निश करे

रीव्यूज़ (1)  

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Neema Bhardwaj
Dec-21-2017
Neema Bhardwaj   Dec-21-2017

Simple yet delicious!!!

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