Name: Besan chilla chat recipe by Jaya Tripathi in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: १ कप बेसन; १ बरिक कटा हुआ प्याज; १ बरिक कटा हुआ टमाटर; बरिक कटा हुआ हरा धनियां; १_२ बरिक कटी हुई हरी मिर्च; १ चायचम्मच लाल मिर्च पावडर; १ चायचम्मच हल्दी पाउडर; १ चायचम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर; १ चायचम्मच चाट मसाला; १ चम्मच इमली की चटनी; १ चम्मच हरी चटनी; १ कटोरी दही; नमक स्वादानुसार; १ चम्मच तेल; अनार दाना सजाने के लिए।

सामग्री सर्विंग: 4

१ कप बेसन
१ बरिक कटा हुआ प्याज
१ बरिक कटा हुआ टमाटर
बरिक कटा हुआ हरा धनियां
१_२ बरिक कटी हुई हरी मिर्च
१ चायचम्मच लाल मिर्च पावडर
१ चायचम्मच हल्दी पाउडर
१ चायचम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
१ चायचम्मच चाट मसाला
१ चम्मच इमली की चटनी
१ चम्मच हरी चटनी
१ कटोरी दही
नमक स्वादानुसार
१ चम्मच तेल
अनार दाना सजाने के लिए।

निर्देश

१ कटोरे में बेसन, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, नमक और हरी धनिया डालकर अच्छी तरह मिला दें अब इसमें पानी डाल कर घोल बना लें।
अब नान स्टिक पैन में हल्का तेल लगा कर बेसन का चिला बना लें। अब एक चिल्ला को प्लेट में मोड़ कर रखे। अब इस पर दही,चाट मसाला, इमली की चटनी,हरी चटनी, जीरा पाउडर, और मिर्च डालें और चाट बना लें। अब हरी धनिया और अनार दाना से गार्निश करें। और परोसें।

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