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Neha Mangalani
Waahhh..Lajawaab...
बर्तन मे पनीर और ब्रेड का चूरा डालकर हाथो से मसल ले
अच्छी तरह मसलकर इसे एकसार कर ले और आटे जैसे गूथ ले
भरावन के लिये नारीयल के बूरे मे पीसी शक्कर ,काजू व बादाम मिला ले
चाशनी के लिये बर्तन मे शक्कर और पानी डालकर मिला ले और गरम करे
इसमे इलायची पावडर डालकर १ तार की चाशनी तैयार कर ले और अलग रख ले
कड़ाई मे तेल गरम करे हथेली पर थोड़ा तेल लगा ले पनीर का थोड़ा मिश्रण ले उसे फैला ले
बीच मे नारियल की भरावन रखे और एक तरफ लपेट (मोड़) दे
इसे गरम तेल मे सुनहरा होने तक तले फिर निकाल ले
तले हुए पनीर गुजिया को थोड़ा ठंडा होने दे फिर चाशनी मे डालकर ४-५ मिनट छोड़ दे
परोसते समय उपर से नारीयल का बूरा और काजू बादाम डालकर परोसे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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