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Photo of Rajasthani gatta khichdi by Chandu Pugalia at BetterButter
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Rajasthani gatta khichdi

Dec-20-2017
Chandu Pugalia
10 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • त्योहारी
  • राजस्थानी
  • प्रेशर कुक
  • बेसिक रेसिपी
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1 कप चावल
  2. गट्टा के लिये---
  3. 1/2 कप बेसन
  4. नमक स्वादानुसार
  5. 1/2 चम्मच लाल मिर्च
  6. 1/4 चम्मच हल्दी
  7. 6-7 दाने साबुत धनिया
  8. 1 चम्मच दही
  9. 1/2 चम्मच तेल
  10. खिचड़ी के लिए
  11. 2 बड़े चम्मच तेल
  12. हींग
  13. 1 चम्मच जीरा
  14. 2 लौग
  15. 1 तेज पता
  16. 5 काली मिर्च
  17. 1 चम्मच अदरक कटी हुई
  18. 1 हरी मिर्च
  19. हरा धनिया
  20. 1 चम्मच गरम मसाला
  21. 7-8 काजू
  22. 8-10 किशमिश
  23. 1 नींबू रस

निर्देश

  1. सबसे पहले चावल धो लें
  2. गट्टे की सभी सामग्री मिला कर गूंथ लें
  3. बराबर भागों में काट लें
  4. कूकर मे तेल गरम करें
  5. गट्टों को तल कर निकाल लें
  6. उसी तेल मे खड़े मसाले डालें
  7. चावल डाल कर 2मिनट भूनें
  8. 2 कप पानी डाल दें
  9. गट्टे, और अन्य सभी सामग्री डाल कर हिलाएं
  10. सभी मसाले डाले
  11. एक सीटी बजते ही तैयार है
  12. नींबू रस डालकर धनिया से सजाएँ

रीव्यूज़ (2)  

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Shelly Sharma
Dec-27-2017
Shelly Sharma   Dec-27-2017

Traditional Rajasthani dish.

Ruchika Jain
Dec-20-2017
Ruchika Jain   Dec-20-2017

Nice

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