Name: Bina pyaj lehsun rajma recipe by Ekta Sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 2 min
Cook time: 17 min
Total time: 19 min
Yield: 3
Ingredients: 1-1/2 रात भर भींगा राजमा; 3-4 टमाटर; 3-4 करी पत्ते; 1"टी स्पून कसी अदरक; 2 हरी मिर्च कटी हुई; 1 टेबल स्पून इमली का पल्प; 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर; 1/2 टी स्पून चिली पाउडर; 1 टी स्पून धनिया पाउडर; 1 टी स्पून गरम मसाला; नमक स्वादानुसार; 1/4 टी स्पून जीरा; 1/4 हींग; 1 टेबल स्पून तेल; 1 टेबल स्पून कटी हरी धनिया

सामग्री सर्विंग: 3

1-1/2 रात भर भींगा राजमा
3-4 टमाटर
3-4 करी पत्ते
1"टी स्पून कसी अदरक
2 हरी मिर्च कटी हुई
1 टेबल स्पून इमली का पल्प
1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर
1/2 टी स्पून चिली पाउडर
1 टी स्पून धनिया पाउडर
1 टी स्पून गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
1/4 टी स्पून जीरा
1/4 हींग
1 टेबल स्पून तेल
1 टेबल स्पून कटी हरी धनिया

निर्देश

रात भर भींगा राजमा को कुकर मे पानी और थोङा नमक डाल कर उबाल ले।
टमाटर मे हरी मिर्च और करी पत्ते डाले और कसी अदरक के साथ प्यूरी बना ले।
राजमा बाॅयल हो जाये तो साइड मे रखे।
कुकर मे तेल डाले हींग और जीरा डाले।
सारे सूखे मसाले (हल्दी, चिली, धनिया पाउडर) डाले और टमाटर की प्यूरी डाले और चलाये।
अब उबला राजमा डाले नमक मिलाएं , और इमली का पेस्ट डाले और थोङी देर ढक कर पकाये।
गरम मसाला डाले और हरी कटी धनिया डाले
सर्व करे टेस्टी राजमा रोटी , पुलाव, नान के साथ परोस सकते है।

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