Name: Paneer no butter masala recipe by Neelima Rani in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: पनीर - १५० ग्राम, चोकोर टुकड़ों में कटा हुआ।; बारीक कटा प्याज - १.; बारीक कटे टमाटर - ३.; अदरक- लहसुन पेस्ट - १ चम्मच।; तेल - १ चम्मच।; लाल मिर्च पाउडर - १/२ चम्मच।; धनिया पाउडर - १/२ चम्मच।; हल्दी - १/२ चम्मच।; गरम मसाला - १/२ चम्मच।; काजू का पेस्ट - १ चम्मच।; टोमैटो प्यूरी - २ चम्मच।; नमक - स्वादानुसार।; कसूरी मेथी - १ चम्मच।

सामग्री सर्विंग: 2

पनीर - १५० ग्राम, चोकोर टुकड़ों में कटा हुआ।
बारीक कटा प्याज - १.
बारीक कटे टमाटर - ३.
अदरक- लहसुन पेस्ट - १ चम्मच।
तेल - १ चम्मच।
लाल मिर्च पाउडर - १/२ चम्मच।
धनिया पाउडर - १/२ चम्मच।
हल्दी - १/२ चम्मच।
गरम मसाला - १/२ चम्मच।
काजू का पेस्ट - १ चम्मच।
टोमैटो प्यूरी - २ चम्मच।
नमक - स्वादानुसार।
कसूरी मेथी - १ चम्मच।

निर्देश

एक कढ़ाही मे तेल गरम करें, उसमे प्याज डाल कर सुनहरे होने तक भूनें
फिर टमाटर डाले, धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अदरक- लहसुन पेस्ट, थोड़ा नमक डालकर भून लें।
इस मिश्रण को ठंडा करके पीस लें।
इस पिसे मिश्रण को कढ़ाही मे डाले, थोड़ा पानी डाले, पकाएं।
पनीर डाले, काजू का पेस्ट और टोमैटो प्यूरी डाले। पकाएं।
कसूरी मेथी और थोड़ा नमक डालकर पकाएं।
गरमागरम पनीर नो बटर मसाला रोटी या नान के साथ परोसें।

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